Desde que abriu as portas em 2005, o Vaca Véia se tornou um ponto de encontro no bairro do Itaim, em São Paulo. Quem passa na esquina da rua Manoel Guedes com a Pedroso Alvarenga durante o happy hour ou no horário do almoço vai ver a casa sempre cheia de gente. Agora, o bar está completando duas décadas, algo bem pouco comum, e vai fazer uma festa para comemorar.
A celebração começa nesta terça-feira, 21, e vai até o dia 21 de novembro. Durante esse período, a casa vai oferecer um menu exclusivo com petiscos criados por outros botecos importantes da cidade.
O Bar do Luiz Fernandes, na Zona Norte, oferece seu clássico bolinho de carne (R$ 12 a unidade), de formato irregular e casquinha crocante. O Moela, em Pinheiros, leva seu bolinho de milho com gorgonzola (R$ 13 a unidade), com massa leve e recheio de milho cozido com pasta de gorgonzola. Também de Pinheiros, o Arlete Bar e Mercearia escolheu seu choripan, tradicional lanche com duas linguiças artesanais, aioli, caviar de mostarda e relish de pepino. O De Primeira Botequim, da Vila Madalena, leva o bolinho porco espinho (R$ 22 por duas unidades), preparado com carne suína, milho e queijo gorgonzola e empanado com macarrão cabelinho de anjo. O próprio Vaca Véia serve uma empadinha de moqueca de camarão (R$ 23,90 a unidade).
Além dos petiscos, o bar oferece um novo coquetel, o Vaca Véia Swizzle (R$ 39), criação do mixologista Marcio Silva que leva caipirinha de cachaça, limão, caju, hortelã e bitter Angostura. O cardápio conta ainda com cervejas, caipirinhas e as batidas Leitin do Vaca.
O Vaca Véia tem outras duas unidades, uma em Pinheiros e outra no Shopping Center Norte, inauguradas em 2022 e 2023, respectivamente. Mas a celebração acontecerá apenas na unidade do Itaim. O bar fica de segunda a sábado, das 11h30 à 1h, e no domingo, das 11h30 à meia noite.
