As festas juninas impulsionam um aumento significativo no consumo de alimentos típicos. O maior avanço foi da fraldinha bovina, que subiu 22,8% neste ano, frente ao mesmo período de 2024, seguida de perto pela alcatra bovina, com alta de 21,88%. As duas proteínas, bastante associadas ao churrasco e aos espetinhos de Festa Junina, apresentaram as maiores pressões de preço do grupo.
O salsichão também teve aumento relevante, de 16,1%, reforçando a tendência de encarecimento dos itens usados no preparo de lanches e pratos típicos.
No grupo dos doces típicos, a canjiquinha (-6,81%), principal ingrediente da canjica doce, e o pé de moleque (-5,91%) lideram as quedas no preço, enquanto a paçoca (-2,68%)recuou levemente.
O doce de amendoim (+0,23%) se manteve praticamente estável e a rapadura (+2,09%) foi a única com alta mais expressiva, mostrando comportamentos distintos no período.
O vinho fino nacional (+7,84%) e o vinho de mesa (+4,29%) refletem a tendência de alta nas bebidas, com o primeiro apresentando o maior aumento. Contudo, a cachaça branca (-12,6%), principal ingrediente do quentão, registrou queda acentuada.
