BÚZIOS (RJ)
Onde ficar – O Zendaya Resort Beach Sport & Spa é uma novidade no ramo do luxo com experiências incontáveis em Búzios para famílias e casais dispostos a vivenciar experiências únicas. A sofisticação no meio da praia de Manguinhos é marcada, em 40 mil metros quadrados, por jardins com a diversidade da flora nacional e internacional, spa e espaço fitness bem equipado e duas piscinas (a interna é climatizada, logo na entrada, se tornando um local obrigatório para fotos). Há ainda aulas de ioga três vezes por semana. O campo de golfe é um atrativo para quem se arrisca no esporte da boa pontaria.
Enquanto a cidade cresce para fora da península, a praia dos Ossos guarda a história, o charme e a essência de Búzios de outrora. É onde está localizado o Vila da Santa Hotel Boutique & SPA, refúgio entre o bucólico mar e uma praça cercada de restaurantes. O hotel abriu em 2016, inspirado numa vila de pescadores do Mediterrâneo; porém, repleto de referências buzianas através da arte local e do lifestyle. Considerado o 17º Hotel Boutique do Mundo, além de 2º Melhor Hotel do País na categoria Luxo, segundo o Tripadvisor Travellers’ Choice 2025, o local é todo decorado por peças trazidas de brechós e leilões europeus, tudo adquirido pelo casal de proprietários, Bettina e Pierre d’Archemont, em mais de 30 anos de viagens mundo afora. A piscina aquecida (há ainda uma outra, maior, com temperatura ambiente) e a sala de leitura com vista para o mar são dois cantos que merecem atenção especial do visitante.
Onde comer – Símbolo já clássico de sofisticação na cidade da Região dos Lagos, o Casas Brancas Boutique Hotel & SPA, com vista para a deslumbrante baía da Armação, abriga dois ótimos restaurantes – o 74 Restaurant e a 74 Osteria. Aninhado no alto do Morro do Humaitá, o primeiro oferece cardápio inspirado nas culinárias brasileira e mediterrânea, com traços contemporâneos e foco em ingredientes locais, para almoço e jantar; já o segundo, na calçada da Orla Bardot, ao pé do hotel, traz a alta gastronomia de Búzios em jantares com releituras de receitas tradicionais italianas. O chef Rodrigo Rodrigues apresenta gratas surpresas, como a magnífica bruschetta (Osteria) e o camarão com arroz negro (74).
No La Gare, também para não-hóspedes do Vila da Santa Hotel Boutique & SPA, na praia dos Ossos, o frescor da cozinha tropical se encontra com os segredos da gastronomia mediterrânea em um ambiente único: mesas no salão com vista para a praça ou no pátio interno ao ar livre. Entre os destaques, a Moqueca de Sant’Ana e o Polvo à Velha Aldeia (servido com purê de batata doce e molho de tomate da casa, com açafrão e finalizado com azeite verde). Como entrada, a Carne Serenada (lâminas de mignon curadas e servidas com picles de cebola roxa, finalizadas com molho de parmeggiano) é uma das gratas surpresas do lugar. Por fim, o Rocka está situado em meio a pedras da Praia Brava. Se praia pode ser sofisticada sem perder sua identidade, este espaço responde por si só. Destaque para as criações do menu degustação do chef argentino Gustavo Rinkevich, que surpreende ao abusar dos sabores de produtos locais em toque praiano.
TRANCOSO (BA)
Onde ficar – Em meio à natureza preservada da Praia de Itapororoca, o Hotel Fasano Trancoso está inserido no Complexo Reserva Trancoso, uma área de 300 hectares – sendo 100 hectares de preservação ambiental –, oferecendo uma experiência privilegiada e integrada à beleza natural da região. Além dos 40 bangalôs que compõem a estrutura do Hotel, o Complexo Reserva Trancoso abriga também as Villas Fasano por Isay Weinfeld, proporcionando uma hospedagem ainda mais exclusiva. Os hóspedes das Villas, integradas ao Hotel Fasano, têm acesso a uma gama de serviços, incluindo room service, housekeeping, concierge e todas as áreas de lazer do Hotel. A infraestrutura do Hotel se conecta através de um deck panorâmico de 500 metros, que percorre desde as Villas até o Restaurante Fasano, passando pelo Restaurante Praia, Spa e áreas de lazer. Ao longo da propriedade, quatro piscinas oferecem momentos de relaxamento, enquanto a vista deslumbrante para o mar da Bahia complementa a estada.
Onde comer – Um dos principais restaurantes contemporâneos de comida brasileira, o Capim Santo, que também tem unidade em São Paulo, nasceu em uma casinha do Quadrado. Hoje, comandado pela filha do casal fundador, Morena Leite, que se formou na Le Cordon Bleu na França, conta com uma programação que vai de aulas de Yoga a rodas de conversas com convidados especiais, organizadas não só para hóspedes, mas também para a comunidade. Entre os pratos, Filé de peixe assado no iogurte: macio, aromático e perfeitamente equilibrado com castanhas, passas e batatas sauté; e Polenta Cremosa com queijo parmesão, cogumelos salteados e ovos caipira, finalizada com o toque delicado do azeite trufado.
MURO ALTO (PE)
Onde ficar – Localizado em uma reserva de Mata Atlântica, entre coqueiros e manguezais, com toda a riqueza deste ecossistema, o NANNAI Muro Alto é reconhecido como um dos melhores hotéis do Brasil. A propriedade, em Pernambuco, está a poucos passos da praia de Muro Alto, com uma vista deslumbrante do mar, bem à frente, protegido por arrecifes que formam uma piscina natural de águas mornas e cristalinas. O NANNAI Muro Alto oferece uma atmosfera sofisticada, com estrutura completa para momentos de lazer e descanso. O hotel conta com piscinas, individuais e coletivas, que se comunicam pelo hotel inteiro, formando 6 mil m² de águas. O Spa by L’Occitane, um dos maiores assinados pela marca francesa na América Latina, dispõe de tratamentos que contemplam o corpo e a face. Nas águas tranquilas da praia de Muro Alto, o hóspede pode praticar stand up paddle e caiaque. Ainda para os amantes de esportes, o hotel oferece quadras e equipamentos de beach tênis e tênis, além de uma academia moderna e completa com treinos individuais, aulas de dança, alongamento e funcional. Para as crianças, Kids Club, com equipe de recreadores especializados, e o Baby Dream, um espaço de cuidados para os pequenos de 0 a 4 anos (mediante agendamento).
Onde comer – Dentro do NANNAI Muro Alto, o restaurante TiaTê é um recanto especial, com muita luz natural, arquitetado com madeira e pedra inhame, revestido por tecidos e texturas. No cardápio, tradição com inovação, como Crocante de Tapioca de Carne Seca com Jerimum (52 reais), Arancini de Moqueca com Aioli de Pimenta Biquinho (60 reais), Ostras com Picles de Caju, Cebola Roxa e Coentro (62 reais) e Cocada Pernambucana com Sorvete de Cajá (48 reais).
