O arroz ganhou status de âncora da economia ao impedir o avanço da inflação nas gôndolas dos supermercados paulistas em outubro. A análise faz parte do Índice de Preços dos Supermercados (IPS), feito pela Associação Paulista de Supermercados (Apas) em parceria com a Fundação Instituto de Pesquisas Econômicas (Fipe).
O estudo demonstra que os preços da subcategoria de cereais recuaram 2,60% em outubro, mantendo a tendência de queda observada desde o segundo trimestre de 2024.
A subcategoria acumula deflação de 17,48% no ano e de 17,93% em 12 meses. Esse desempenho reflete a abundância nas safras e o arrefecimento dos preços internacionais, impactando diretamente alimentos básicos como arroz, milho e feijão.
No caso do arroz, a queda em outubro foi de 4,34%. No acumulado de 12 meses, a deflação atinge 23,60%, e no acumulado do ano a marca é de redução de 23,23% para o consumidor final.
Dados do CEPEA/ESALQ mostram que o preço médio da saca de 50 kg do arroz atingiu R$ 58,01 em outubro, uma queda de 51,37% em relação ao valor de R$ 119,29 registrado no mesmo período de 2024.
