É a sobremesa do momento. Vários perfis nas redes sociais andam divulgando a receita ideal para se preparar o “morango do amor”. Trata-se de um morango coberto por chocolate branco e mergulhado numa crosta de caramelo. O tal morando do amor é um derivado de outro doce bastante popular em tempos de festas juninas no país: a maçã do amor. Mas se engana quem pensa que a maçã do amor seja de origem brasileira.
Ela surgiu nos Estados Unidos, no início do século 20, criada por acaso. A invenção é atribuída a William W. Kolb, confeiteiro de Newark, em Nova Jersey, em 1908, para vender como um doce de Natal. No Brasil, a maçã do amor chegou por volta da década de 1940. Há ainda variações como os espetinhos de uva e de banana, podendo variar na cobertura com chocolate. Agora, a febre “instagramável” fez a fruta, vendida em fartura nessa época por causa do clima bom para colheita, ser preciosidade em supermercados.
De norte a sul do país, só se fala desse doce. Nos últimos dias, por exemplo, as doceiras de Santa Catarina viram no potencial da sobremesa viral para fazer uma renda extra. “O morango do amor apareceu nas redes sociais e há dez dias não se fala em outra coisa. Claro que eu não podia, diante de tantos clientes me pedindo, ficar de fora. Hoje vendo ele no Ifood e nas minhas redes sociais. Na verdade, ele se vendo sozinho, porque as pessoas vêm até mim perguntando se eu faço, disse Vanessa Fernandes ao NSC Total.
Em São Luis (MA), empreendedores do setor de confeitaria estão aproveitando a onda para faturar alto em poucos dias. Regina Guimarães começou a vender a sobremesa com preços entre R$ 10 e R$ 18, a depender do tamanho do morango. A demanda por morangos está tão alta que, segundo Regina, supera até as datas comemorativas mais lucrativas do ano. não viu nada parecido. “Nem Páscoa, nem Natal, Dia das Mães, nunca teve algo desse jeito… têm confeiteiras vendendo 2 mil morangos por dia. Com certeza o preço do morango vai aumentar nos próximos dias”, afirmou ao G1. Em Boa Vista (RR), Vitoria Penso vendeu mais de 2 mil unidades do doce e faturou cerca de R$ 34 mil em dois dias, durante o São João no Parque Anauá. “É um sucesso”, comemora.
Pedro Melo encheu de fotos o seu feed do Instagram para fazer propaganda de seus doces, vendidos sob encomenda e em caixinhas personalidades. O ex-BBB Vinicius Nascimento entregou sua receita aos seguidores sem medo de ser copiado. Até a renomada chef Dayse Paparato entrou na “trend” e colocou a mão na massa ao ensinar um passo a passo de sua receita. Não tem como ficar de fora dessa nova mania do inverno.
