O Latin America’s 50 Best Restaurants, um dos mais importantes prêmios da região, divulgou nesta terça-feira, 18, a lista estendida, com os estabelecimentos ranqueados nas posições No.51 a No.100. O ranking conta com restaurantes de 26 cidades. E o Brasil tem 10 casas listadas entre as melhores da América Latina.
São Paulo é a cidade com o maior número de estabelecimentos na lista estendida, com seis representantes. Cinco deles já haviam aparecido no ranking: Kotori (No.55), Metzi (No.56), Maní (No.67), D.O.M. (No.74) e Notiê (No.93). A sexta casa que faz sua estreia em 2025 é o Cepa (No.73).
Há também restaurantes do Rio de Janeiro, o Oseille (No. 65); de Salvador, Origem (No. 52) e Restaurante Manga (No. 99), e Curitiba, o Manu (No. 80), da chef Manu Buffara.
Os estabelecimentos ranqueados na lista 51-100 serão homenageados na cerimônia oficial do Latin America’s 50 Best Restaurants 2025, a ser celebrada pela primeira vez em Antígua (Guatemala), na América Central, no próximo dia 2 de dezembro.
William Drew, diretor de conteúdo do Latin America’s 50 Best Restaurants, comenta: “É com imenso prazer que revelamos a lista dos restaurantes ranqueados nas posições No.51 a No.100 na América Latina em 2025. Essa lista estendida é fundamental para o compromisso do 50 Best de celebrar a diversidade de talentos e contribuições notáveis que enriquece o panorama culinário da região. Ela é uma plataforma fantástica para mais destinos incríveis em toda a América Latina, em um momento em que as viagens com foco em gastronomia continuam demonstrando um crescimento impressionante”, afirma, em comunicado divulgado à imprensa.
Confira a lista completa:
51 Pujol (Cidade do México)
52 Origem (Salvador)
53 Conservatorium (San José)
54 Cara de Vaca (Monterrey)
55 Kotori (São Paulo)
56 Metzi (São Paulo)
57 La Calma by Fredes (Santiago)
58 Le Chique (Cancún)
59 Sud 777 (Cidade do México)
60 Clara (Quito)
61 La Tapa Del Coco (Cidade do Panamá)
62 Shizen (Lima)
63 Pulpería Santa Elvira (Santiago)
64 Ness (Buenos Aires)
65 Oseille (Rio de Janeiro)
66 Clon (Lima)
67 Maní (São Paulo)
68 Tributo (Quito)
69 Mishiguene (Buenos Aires)
70 Gran Dabbang (Buenos Aires)
71 Em (Cidade do México)
72 Umi (Cidade do Panamá)
73 Cepa (São Paulo)
74 D.O.M. (São Paulo)
75 Gustu (La Paz)
76 Oda (Bogotá)
77 Alo’s (Buenos Aires)
78 El Papagayo (Córdoba)
79 Ancestral (La Paz)
80 Manu (Curitiba)
81 Astrid y Gastón (Lima)
82 Fonda Lo Que Hay (Cidade do Panamá)
83 Parador La Huella (José Ignacio)
84 Nicos (Cidade do México)
85 Debora (Bogotá)
86 Manzanar (Montevidéu)
87 El Xolo (San Salvador)
88 Aguají (Sosúa)
89 La Casa Bistró (Caracas)
90 Lunario (Valle de Guadalupe)
91 Caleta (Cidade do Panamá)
92 Lo de Tere (Punta del Este)
93 Notiê (São Paulo)
94 Ana (Cidade da Guatemala)
95 Demencia (Santiago)
96 Selma (Bogotá)
97 Azafrán (Mendoza)
98 Sambombi Bistró Local (Medellín)
99 Restaurante Manga (Salvador)
100 Fukasawa (Santiago)
